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解读ISO 21469以及润滑油质保标准的重要性
 
作者:   来源:   发布时间:2018/7/19 9:12:15   浏览次数:
 

随着终端消费者、专业协会和监管机构越来越重视从田间到餐桌各个环节的食品安全问题,对于食品加工企业来说,始终掌握监管环境就显得尤为重要—特别是在其涉及到使用食品级润滑油时更是如此。伴着全球食品安全立法与时俱进的脚步,食品安全国际标准也同样日益普及,食品行业从未像现在这样受到如此严密的关注。

正是由于法律法规的不断完善,所以经营者和工厂经理希望了解针对食品生产行业所用的润滑油所要求的安全、技术以及作业标准。近来,越来越多的工厂经理开始询问有关ISO 21469认证及其对于工厂、产品和客户的意义。对此,加拿大石油润滑剂公司作出了回应和解答。

ISO 21469:保持自己的高标准

简而言之,ISO 21469认证着眼于整个润滑油产品的生命周期,即从调配到生产和包装的全过程环节,它规定了在任何加工阶段可能发生偶然性接触的润滑油在配制、生产、使用和装卸时的相关卫生要求。这一认证需要对每一款润滑油进行全面的风险评估,从而确保符合所有的程序、要求和标准。该认证需要由一家独立的第三方机构对润滑油的生产工厂进行审查,从而确保可以满足这一标准。获得ISO 21469认证意味着每年都需要对认证产品进行年度抽样检测以及对润滑油生产工厂进行年度审查,进而体现出对质量和卫生方面的长期承诺。

ISO 21469的认证流程可以证明相关的食品级润滑油,其持续使用注册配方中规定的美国FDA(美国食品与药物管理局)所列明之成份。对于润滑油供应商而言,这是一个重要的差异,而且也是工厂经理为其工厂选用食品级润滑油时重要考虑的事项。明确这一点对当今的企业经营非常重要。ISO 21469认证可以为运营经理、甚至相关的客户提供信心和保障,确保客户知晓已采取的控制手段,避免产品遭受潜在的润滑油污染风险。对于企业经营而言,这也意味着可以降低产品召回风险以及相关的声誉易损性。加拿大石油润滑剂公司致力于为客户实现超越当今及业界标准,在开发PURITYFG食品级润滑油系列产品时也已经将这些认证要求纳入考虑之中。

还有非常重要的一点是,工厂经理需要理解ISO 21469认证是对偶然性食品接触适用润滑油之NSF(美国国家卫生基金会)H1注册工作的一种有价值的补充,但是它不会取代这一关键性证书。作为一整套食品安全计划的组成部分,工厂经理同时还应当制定一份实用的危害分析与关键控制点(HACCP)计划,作为在其工厂加强污染控制和安全性的另一种手段。

通过库存整合进行风险控制

除了按照ISO 21469认证要求选用润滑油外,确保工厂不遭受非H1级润滑油污染的最好方法就是在整个工厂里采用H1级润滑油。尽管对于无食品接触的润滑油已经实施了NSF(美国国家卫生基金会)H2级注册指导方针,但并不能完全排除因简单的人为错误而造成的污染—从货架上取用错误的润滑油品种或者使用已被非H1级润滑油污染的传动设备。还需重点注意的是,尽管H2级润滑油对于使用诸如重金属和致癌物等化合物提出了限制条件,但是并没有给出一份明确的可接受成份清单。因此,H2级润滑油污染的潜在影响还无法完全得知。所有的PURITY FG食品级润滑油均已经过NSF(美国国家卫生基金会)H1级注册,而且被证实可以全面提供出色的产品性能,能够让工厂经理有充分的理由安心地整合自己的库存,同时可以降低其工厂中出现污染的风险。

以好时(Hershey)公司为例,库存整合为好时公司提供了一套完美的解决方案。这家公司是北美规模最大的巧克力和非巧克力糖果产品的生产商之一。通过不断为客户提供具有卓越品质和价值的产品与服务,好时公司已经发展成为世界上最成功的企业之一。这家公司在北美洲经营着若干生产工厂,其中一家生产工厂位于佛吉尼亚州的斯图亚特。巴里·罗尼是这家工厂的设备维护经理。在一年的时间里,这家工厂生产出了将近6000万磅(2700万公斤)的成品,其中包括各种巧克力棒、S′mores(夹烤棉花糖)以及锐滋花生牛奶巧克力玲珑杯。

毫无瑕疵的食品安全性和质量控制是好时公司生产过程中最注重的方面。在这一过程中有若干因素都发挥着作用—其中最重要的一个因素就是使用高品质、经过H1级注册的食品级润滑油。由于存在众多的生产线和润滑油选择方案,所以找到适用于每一种应用的最佳食品级润滑油并且实现最理想的库存整合对于罗尼和好时公司的斯图亚特工厂来说绝非易事。


巴里·罗尼表示,减少斯图亚特工厂所使用的各种润滑油数量并非易事。好时公司计划淘汰所有的非H1级润滑油,但是找到能够满足生产需求并且能够以具有竞争力的价格提供专门配制的H1级食品级润滑油的供应商是一个非常大的挑战。为此,好时公司希望得到加拿大石油公司销售技术人员和工程师的帮助。

提供优质产品,做行之有效的解决方案

在不到3个月的时间里,加拿大石油公司开展了一次全面的工厂分析,为斯图亚特工厂提供了详细的文件资料,并且成功地使整个工厂改用一套综合性的PURITY FG食品级润滑油系列产品。目前,斯图亚特工厂正在使用的润滑油包括PURITY FG EP食品级极压齿轮油、PURITY FG AW食品级抗磨液压油、PURITY FG2食品级润滑脂、PURITY FG2 Extreme润滑脂以及PURITY FG食品级导热油。应用范围包括齿轮箱、液压系统、冲床、泵类、轴承、托盘升降机和分批混合器。

由于进行库存整合,好时公司的斯图亚特工厂因每年大量的成本节约而受益。过去工厂需要库存由8家不同供应商提供的共计60种食品级润滑油,而现在工厂仅需要储存由加拿大石油公司提供的12种PURITY FG食品级润滑油即可。很大程度上达到了成本节约的效果。

加拿大石油润滑剂公司作为顺科公司的下属企业,调配并且包装生产350多种不同的润滑油、特种润滑油和润滑脂,这些产品已出口到六大洲的80多个国家。加拿大石油润滑剂公司致力于提供经实践证明可以实现优越的设备性能以及高效劳动生产率的产品以及服务,同时极大程度地为客户实现节省。加拿大石油公司的整个PURITY FG食品级润滑油系列经专门配制用于满足食品和安全性要求,同时即使在最恶劣的操作条件下也可以提供工业强度的保护性能,例如接触到酸类、果汁、食品副产物或者极端温度等操作条件。总体来说,PURITY FG食品级润滑油可以提供持久保护、抗磨保护,而且对于润滑脂来说,还具有很好的耐水洗性。

加拿大石油公司的PURITY FG食品级白油同时适用于生产的产品以及使用的设备。加拿大石油公司的HT加氢提纯工艺可以去除白油中所有影响产品性能的杂质,提供可以配制食品级润滑油的纯净基础油。不含杂质也意味着加拿大石油公司的添加剂技术可以提供理想的热稳定性和氧化稳定性。

所有的PURITY FG食品级润滑油均已经过NSF(美国国家卫生基金会)H1级注册而且非常适合危害分析与关键控制点(HACCP)和良好生产规范(GMP)计划的相关要求。通过有效的方式超越当今业界标准,加拿大石油润滑剂公司可以帮助企业提高经营效率,实现收益回报。为了进一步增强客户的信任,PURITY FG食品级润滑油的认证同时还包括犹太教中性食品和清真食品认证。

(来源:食品安全导刊- 加石油 供稿)

 
 
 
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